有(you)史以來，面(mian)包(bao)(bao)在(zai)許多國(guo)家和地區(qu)都(dou)是(shi)重要的(de)食(shi)(shi)品(pin)，并且是(shi)歷史悠久的(de)加工食(shi)(shi)品(pin)之(zhi)(zhi)一。它的(de)食(shi)(shi)用范(fan)圍廣泛，品(pin)類(lei)(lei)眾多，包(bao)(bao)括(kuo)法式長棍(gun)面(mian)包(bao)(bao)、夏(xia)巴塔面(mian)包(bao)(bao)、皮塔餅(bing)、黑(hei)麥面(mian)包(bao)(bao)和天(tian)然(ran)酵母歐包(bao)(bao)等100多種不(bu)同類(lei)(lei)型。在(zai)約旦一個具(ju)有(you)14500年歷史的(de)遺址中就發現了面(mian)包(bao)(bao)制(zhi)作(zuo)的(de)證(zheng)據，但自此之(zhi)(zhi)后，面(mian)包(bao)(bao)制(zhi)作(zuo)技術(shu)取得了長足發展！如今(jin)，嚴(yan)格控制(zhi)的(de)濕度測(ce)量可以幫助工業生產的(de)面(mian)包(bao)(bao)真(zhen)正滿足人(ren)們的(de)口(kou)腹之(zhi)(zhi)需。

　　適當的濕度水平有助于提高烘焙爐工作效率：

　　要(yao)獲(huo)得(de)優質面(mian)包，您需要(yao)確(que)保在(zai)適當的溫(wen)度(du)和濕度(du)下進(jin)行(xing)烘(hong)(hong)焙(bei)。為(wei)了實現這一(yi)點(dian)，您需要(yao)使用穩(wen)定、可靠和準確(que)的測量儀表(biao)，在(zai)高(gao)溫(wen)下條件確(que)保產品的質量和一(yi)致性。如果沒有(you)這些儀表(biao)，例如維薩拉露點(dian)和溫(wen)度(du)探頭DMP6，干(gan)燥(zao)機和烘(hong)(hong)焙(bei)爐中的濕度(du)水平(ping)將很難獲(huo)知，這可能會導致生產商無法始終確(que)保面(mian)包的高(gao)質量和高(gao)產量。隨著(zhu)小麥供應量的減少和成本的上(shang)升，為(wei)保證(zheng)面(mian)包的歡迎(ying)度(du)與消費者滿意度(du)，在(zai)烘(hong)(hong)焙(bei)時達到(dao)理想工(gong)作效(xiao)率(lv)已(yi)經變得(de)愈(yu)加重要(yao)。

　　優化干燥操作能夠節約能源和成本：

　　濕度(du)(du)測(ce)量(liang)是(shi)優(you)化干(gan)燥操作中的一(yi)個(ge)關鍵因素。如果烘(hong)焙(bei)爐(lu)中的環(huan)境空(kong)氣含水(shui)量(liang)過(guo)多，面(mian)包外皮(pi)將無法(fa)達(da)到(dao)理(li)想(xiang)的酥脆程度(du)(du)并且產(chan)品(pin)(pin)將更(geng)容易變(bian)質(zhi)，導(dao)致成本(ben)浪(lang)費(fei)和(he)產(chan)量(liang)低(di)(di)下(xia)。另一(yi)方面(mian)，如果環(huan)境空(kong)氣太干(gan)，那(nei)么(me)產(chan)品(pin)(pin)也將會(hui)變(bian)得(de)很(hen)干(gan)，同(tong)時也會(hui)因為過(guo)熱而浪(lang)費(fei)能(neng)源和(he)資金，降低(di)(di)烘(hong)焙(bei)過(guo)程的可持(chi)續(xu)性(xing)。當濕度(du)(du)未達(da)到(dao)理(li)想(xiang)水(shui)平時，無論空(kong)氣是(shi)過(guo)干(gan)還是(shi)過(guo)濕，面(mian)包的顏(yan)色、口味和(he)質(zhi)地都會(hui)受到(dao)影響，產(chan)量(liang)也會(hui)因此(ci)降低(di)(di)。

　　對于(yu)流化(hua)床干(gan)燥(zao)機監(jian)測和噴霧干(gan)燥(zao)優化(hua)，維持關(guan)鍵(jian)的濕度參數也很重要，其中準確的監(jian)測有助于(yu)優化(hua)工藝過程、提(ti)高產量(liang)、提(ti)升質量(liang)以(yi)及降低成本(ben)。

　　濕度測量如何為您提供幫助：

　　幫(bang)助您找到并維持(chi)烘焙過(guo)程中(zhong)的(de)理想干(gan)燥(zao)條件(jian)是減少產(chan)品(pin)浪費(fei)和能源(yuan)使用的(de)關鍵(jian)，這也是當(dang)今食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)商(shang)在操作環境(jing)方面的(de)主要(yao)關注點。濕度測(ce)量在工業面包制作過(guo)程的(de)可持(chi)續性方面發揮著重要(yao)作用，以(yi)高(gao)質量產(chan)品(pin)讓企業中(zhong)的(de)生(sheng)產(chan)者和消(xiao)費(fei)者都滿意。

　　智能型露點探頭DMP6：（針對低于350°C的高溫應用中的管路內測量）

　　維薩拉智能型露點和溫(wen)度探頭DMP6設計用于在具有(you)很高溫(wen)度和寬(kuan)露點范(fan)圍(wei)的工業干燥應用中(zhong)進行管路內低濕度測(ce)(ce)量(liang)。使(shi)用自然冷卻裝置來實現(xian)耐高溫(wen)，該裝置帶走探頭的熱量(liang)，將溫(wen)度降低到(dao)傳感器(qi)適合的測(ce)(ce)量(liang)范(fan)圍(wei)內。